(熊本産)日本の河口付近、つまり汽水域に生息する魚。
川と海の接合部分には、絶対いると考えた方がよいでしょう。
昔から日本人と親しみある美味しい魚ですから…
←ヒレが吸盤に進化しています。魚とは言い難いスタイルをしていますね。 泳ぐというより「地を這う」イメージ。
吸盤に進化したヒレを使って底に張り付いています。
僕はこの魚、「両生類への進化を途中でストップした魚類の末裔」だと思っています。
なんらかの原因が陸上での生活意味をなくしたのでしょうか？不思議な生物。
お盆が過ぎるあたりから１０ｃｍ未満のサイズが釣れ出します。
１０月の中盤には２０〜２５ｃｍもチラホラ…
九州では大きなサイズがだいぶ釣れたんですが、近畿はかなり小さいようです。
釣り方
底釣りです。市販のハゼ釣りセットが楽。２号くらいのオモリにハゼ針７号。
硬い竿がいいです。竿先の感触だけで釣るので判断しやすいから。
ブルブルッときたら合わすだけでOK。
料理
天ぷらは有名。頭、内臓を捨てて開きに。それを天ぷらにすれば最高。
煮物も美味いです。やっぱり海の魚は味が濃くて良いですね。
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