(京都産)写真はおそらくスゴモロコです。
ホンモロコ、タモロコ、イトモロコなど種類があります。
ホンモロコは琵琶湖特産の高級魚らしいです。写真のスゴモロコも美味しいですよ。
この魚、かんなり美味いです(＾＾) 僕は甘露煮によくします。天ぷらも良い！
京都の宇治川にたくさんいるのでGETしよう！
三重県、名張川で釣ったタモロコを食べたことがあるのですが、ゲロ不味でした！
綺麗な川やのに…？どうやら種類によって味が変わる魚のようです。
←釣りたてのスゴモロコ
←これくらいが成魚です釣り方
道糸１号、竿は４ｍ前後の竿がいいです。
仕掛けですがサビキ釣りに似ています。小さな針が連続で付いてるものにします。
市販のコアユ、ワカサギの仕掛けを半分にカットしてください。
針の下にオモリ１〜２号くらいのものをセット。エサはサシ虫or赤虫。
底スレスレがいいです。水面はブルーギルの猛攻にやられます！
釣り上げると、かなりピチピチ暴れます。針がはずれないように急ぎましょう。
料理
甘露煮、唐揚げ、天ぷら、塩焼き、素焼き、南蛮漬け なんでも美味しい。
個人的には鮎の次に美味いです。 結局、海の魚には負けるけど…
小骨が多いのは確か。身に旨みがあるので大体の料理ができる。
|
|
